Rychlý ovocný koláč ze zakysané smetany

Postup

1. Vejce smícháme v míse s cukry, přidáme olej, smetanu, mouku s práškem do pečiva a řádně promícháme. Pokud jsme měli hodně hustou smetanu, budeme možná potřebovat trochu mléka na zředění těsta.
2. Těsto vlijeme na vymazaný a vysypaný plech, rovnoměrně rozetřeme a na něj poklademe čisté, okapané ovoce. Koláč posypeme žmolenkou(nemusíme) a dáme péct do předehřáté trouby dozlatova - těsto se začne odlepovat od okrajů plechu, vyzkoušíme špejlí.
3. Hotový koláč necháme vychladnout, pak pokrájíme a před podáváním můžeme ještě posypat moučkovým cukrem.