Pan bagnat

Postup

1. Troubu předehřejte na 200 °C.
2. Na plechu pokrytém pečicím papírem upečte papriky, až jejich slupka téměř zčerná.
3. V misce přetáhněte kuchyňskou fólií, aby se zapařily.
4. Ve jiné misce promíchejte olej, ocet, kapary a petrželku.
5. Přidejte cuketu, osolte a opepřete.
6. Z paprik stáhněte slupku a vyjměte semínka, pokrájejte je a přidejte do misky.
7. Bagetu podélně rozpulte, ale nedokrojte.
8. Vydlabejte střídku a vnitřek potřete česnekem.
9. Spodní část bagety poklaďte rozpůlenými vejci, artyčoky, cuketami a paprikami.
10. Nakonec poklaďte lístky bazalky.
11. Zakryjte druhou polovinou bagety a vše zabalte do kuchyňské fólie.
12. Položte na plech, zakryjte jiným plechem a ten zatižte něčím těžším a dejte přes noc do chladu.
13. Podávejte pokrájené na tenké plátky.