Jahodové vanilkové řezy

Postup

1. Z bílků vyšleháme sníh a přidáváme cukr, vyšleháme a přidáme mouku, promícháme metličkou.
2. Dáme na namazaný a vysypaný plech, pečeme cca 10 minut na 180 st.
3. Jahody rozmačkáme s cukrem, tak aby jsme měli kousky ne kaši, přidáme dortové želé, které jsme rozmíchali s 2 dl vody nebo šťávy.
4. Dáme vařit, mícháme, necháme projít varem 1 minutu a necháme chvíli vychladit za občasného promíchání.
5. Ještě vlažné, ale trochu tuhnoucí vylijeme na vychladlý piškot.
6. Necháme zatuhnout a mezitím si uvaříme krém.
7. Žloutky, vejce, cukry a mouku /2-3 plné lžíce/ rozmícháme v mléku a dáme vařit, stále mícháme do zhoustnutí.
8. Do hustého a horkého krému přidáme na plátky máslo a vymícháme, přidáme vaječňák nebo trochu rumu a vyšleháme.
9. Vychladlý natřeme na jahodovou náplň a dáme do lednice.
10. Nahoru pak ozdobíme ušlehanou šlehačkou a jahodama.
11. Pekla jsem na menším plechu 30x25cm, na velký plech musíte dát dvojitou dávku.
12. Jsou dobré a jednoduché.