Rajčatové carpaccio

Postup

1. Rajčata dejte asi na dvacet minut do mrazáku.
2. Pak je nakrájejte na co nejtenčí plátky.
3. Přidejte pokrájený celer a hoblinky parmazánu.
4. Ve sklenici smíchejte olej, citronovou šťávu, sůl a pepř.
5. Rajčata zalijte marinádou a ihned podávejte, nejlépe s čerstvou bagetou.
6. Tu můžete ještě ogrilovat, potřít olivovým olejem a stroužkem česneku.