Bramborovo-sýrové smaženky

Postup

1. Vařené brambory rozšťoucháme nebo nastrouháme, přidáme nastrouhaný sýr, drobně pokrájená vejce a slaninu (klobásku), jogurt, česnek, papriku, sůl a pepř dle chuti a zahustíme strouhankou.
2. Směs uděláme tužší, aby nám sýr neměl snahu moc povolovat při smažení.
3. Vlhkou rukou si uděláme malé placičky, které obalíme v rozšlehaném vejci a smažíme na pánvi s rozpáleným olejem dozlatova.
4. Podáváme s čerstvou zeleninou nebo zeleninovým salátem.