Kuřecí špíz se zázvorem

Postup

1. Připravíme marinádu. 1 až 2 lžíce medu smícháme s olejem, bazalkou pepřem, zázvorem a špetkou soli. Zázvor používám čerstvý, ale určitě postačí i sušený.
2. Kuřecí řízky pokrájíme na kousky, cca 2 až 3cm a dáme marinovat. Nejlépe přes noc, ale postačí i 2 hodiny.
3. Nakrájíme cibuli na čtvrtky, papriku na kousky, klobásu na kolečka a výborné jsou i čtvrtky žampionů. Vše napichujeme spolu s masem na špejle.
4. Rozpálíme olej, špízy zprudka opečeme z každé strany, přilejeme zbytek marinády a 10 minut ještě dusíme pod pokličkou. V případě potřeby mírně podlijeme.
5. Podáváme s bramborem a zeleninou nebo salátem. Maso v této marinádě je výborné i jen tak, je mírně nasládlé a přitom pikantní.