Květákovo-vločková polévka s vejcem

Postup

1. Mrkev a celer si nahrubo nastrouháme a dáme orestovat spolu s vločkami na rozehřátý olej s máslem dorůžova.
2. Pak přidáme očištěný malý květák rozebraný na růžičky a vařící vodu, osolíme, přivedeme k varu a vaříme doměkka.
3. Větší růžičky pak můžeme pokrájet nebo rozšťouchat.
4. Do zeleninové polévky s vločkami na závěr vmícháme celerovou nať a rozšlehané vejce, krátce povaříme, popřípadě dochutíme a podáváme.