Recepty

Květáková nádivka

📊 náročné

Ingredience

  • Květák -menší1
  • Houska z předešlého dne nebo toustový chléb(klidně i tmavý)200
  • Mléko -na zvlhčení housek
  • Cibule 1-2
  • Olej
  • Uzené maso nebo libovější slanina200
  • Vejce4
  • Petrželka - posekaná nebo celerová nať.pažitka ...1
  • Muškátový květ
  • Tuk a strouhanka na formu

Postup


Květák si rozebereme na růžičky,které krátce povaříme v osolené vodě,scedíme a pokrájíme na větší kusy.
Maso pokrájíme na kostičky.
Cibuli si orestujeme na trošce oleje dozlatova.
Housku pokrájíme a lehce zvlhčíme mlékem.
Žloutky oddělíme od bílků, z bílků vyšleháme sníh.
Všechny ingredience dáme do mísy, promícháme, dochutíme. Sníh z bílků vmícháme až nakonec.
Směs nandáme do vymazaného pekáčku vysypaného strouhankou, uhladíme a dáme péct do předehřáté trouby na cca 35 minut-dozlatova.
Podáváme s bramborovou přílohou (výborná je s kaší) nebo jen se zeleninou.
*Pokud chceme mít nádivku vegetariáskou,místo masa můžeme použít uzené tofu.