Lilková směs s nivou

Postup

1. Lilek pokrájíme na kostičky a česnek na plátky.
2. Obojí orestujeme na rozpáleném oleji a hotové přesypeme do zapékací misky.
3. Přidáme na plátky pokrájenou klobásu nebo tofu,přepůlená rajčátka, osolíme, opepříme, dochutit můžeme i kořením dle vlastní chuti (provensálským...) a dáme zapéct.
4. Nejprve pečeme přikryté cca 15 minut, pak odkryjeme a pečeme dalších cca 15 minut.
5. Pak vyndáme posypeme rozdrobenou (nastrouhanou) nivou a necháme ještě v troubě rozpustit.
6. Podáváme s těstovinami, bramborem nebo rýží.