Dušené špízy se zeleninou

Postup

1. Maso pokrájíme na tenké plátky, lehce osolíme a na půl hodiny vložíme do marinády z oleje a nasekané bazalky.
2. Karotku pokrájíme na krátké špalíčky, kapustu očistíme, je-li velká, přepůlíme ji.
3. Na jehli napichujeme střídavě maso, karotku a kapustu.
4. Špízy pak přelijeme zbylou marinádou a vaříme v páře nad hrncem s vroucí osolenou vodou asi 15 minut, dokud není maso hotové.
5. Podáváme nejlépe s novým bramborem.