Kapustový svítek

Postup

1. Uvařenou, vymačkanou kapustu pomeleme nebo posekáme a zamícháme se změklým máslem a žloutkem.
2. Pak přidáme nastrouhanou housku a mléko (trošku), sůl, pepř, česnek a zamícháme.
3. Nakonec vmícháme sníh z bílku.
4. Pečeme na trošce tuku z obou stran dozlatova na pánvi nebo v troubě.
5. Zchladlý nakrájíme na kostičky a podáváme v misce k polévce nebo do talíře rovnou nasypeme pár kostiček svítku.