Lososová polévka z Ruska

Postup

1. Tenké plátky pórku, nastrouhaný celer a mrkev osmahneme na másle.
2. Přidáme rybí vývar, lisovaný česnek, rajčatové pyré a koření.
3. Vaříme 5 - 10 minut.
4. Lososa pokrájíme na větší kusy, dáme do polévky a povaříme 5 minut.
5. Pak vmícháme kapary, nasekané olivy a osolíme.
6. Do polévky je možné přidat i zakysanou smetanu.
7. Podáváme ozdobené petrželkou.