Arabský chéb

Postup

1. Z droždí a několika lžic vody připravíme kvásek.
2. Ve vyhřáté míse zaděláme mouku smíchanou se solí, kvásek a teplou vodou na tužší těsto. Do těsta přidáme lžíci oleje.
3. Těsto potřeme olejem a necháme kynout asi 2 hodiny na dvojnásobný objem. Rozdělíme na 8 dílů. Z každého dílu vypracujeme placku asi 1/2 cm silnou. Placky poprášíme moukou a necháme přikryté 1/2 hodiny v teple.
4. Pečeme ve vyhřáté troubě na vymaštěném plechu 10 minut, shora navlhčené vodou.