Knedlíky krupicové

Postup

1. Do 0,5 l mléka zavaříme za stálého míchání 2 dl krupice. Vychladlou kaši promícháme máslem, velikosti vlašského ořechu se 4 vejci a takovým množstvím strouhané housky, aby se z těsta daly tvořit knedlíky.
2. Podle chuti dáme špetku soli a cukru. Knedlíky vaříme v osolené vodě. Když vyplavou, vybereme je děrovanou lžící a obalujeme strouhanou smaženou houskou.
3. Podáváme s rozvařenými švestkami.