králičí hřbet s mandlemi

Postup

1. Omyjeme a odblaníme králičí maso, osolíme, opepříme a mírně pomoučíme hladkou moukou.
2. Na rozpáleném oleji na pánvi zprudka opečeme ze všech stran.
3. Poté maso vyjmeme a odložíme na talíř.
4. Do výpeku v pánvi přidáme strouhaný plísňový sýr a necháme jej rozpustit.
5. Poté zalijeme zakysanou smetanou a přidáme mandle opražené nasucho.
6. Sundáme z ohně a zalijeme cherry a dále již nevaříme.
7. Na talíř dáme opečené maso a to celé přelijeme omáčkou z výpeku.
8. Jako přílohu použijeme divokou rýži.