Španělské brambory II.

Postup

1. V pánvi s těžkým dnem rozehřejte olivový olej.
2. Přidejte nové brambory, rozkrojené na polovinu, a plátky cibule, míchejte a vařte 4-5 minut, dokud cibule nezesklovatí a nezměkne.
3. Přidejte proužky papriky, chilli koření a hořčici a vařte další 2-3 minuty.
4. Vmíchejte rajčatový protlak a zeleninový vývar a přiveďte k varu.
5. Zmírněte plamen a nechte bublat asi 25 minut, dokud brambory nezměknou.
6. Přendejte do předehřáté mísy.
7. Posypte petrželovou natí a hned podávejte.
8. Nebo nechte španělské brambory vychladnout a podávejte je studené při pokojové teplotě.