Tortellini s bazalkovou omáčkou

Postup

1. Tortellini vložíme do vroucí osolené vody a vaříme zprudka asi 12 minut. Žampiony očistíme a podle velikosti nakrájíme na půlky nebo čtvrtky. Cibuli oloupeme a najemno nakrájíme. Slaninu nakrájíme na kostičky a opečeme na pánvi dokřupava. Přidáme houby a cibuli a spolu opečeme.
2. Zalijeme smetanou ke šlehání. Přimícháme mražený hrášek a povaříme. Bazalku nakrájíme na proužky. Do omáčky přidáme nakrájenou bazalku, 30 g goudy a 20g parmezánu. Spojíme jíškou. Osolíme a opepříme.
3. Tortellini slijme a upravíme na míse s omáčkou. Posypeme zbylým sýrem.