Bramborová pizza III.

Postup

1. Do 500g mouky přidáme kvásek z 25g droždí, po lžičce cukru, soli, vlažné vody a z trochy mouky. Vypracujeme těsto, které necháme asi 2 hodiny kynout.
2. Pak je vyválíme v tenké vrstvě podle velikosti plechu.
3. Na těsto klademe velmi tenké plátky syrových brambor.
4. Posolíme je, zakápneme olivovým olejem a posypeme rozmarýnem.