chlupté knedlíky

Postup

1. Nejprve nakrájíme rohlíky na kostičky. Potom oloupeme syrové brambory, nastrouháme na silnějším struhadle, přidáme vejce, sůl, solamyl a vmícháme pokrájené rohlíky. Těsto nenecháváme stát, aby nepustilo vodu.
2. Z této dávky těsta hned vytvarujeme 6 kulatých knedlíků a vkládáme je do většího množství vroucí vody.
3. Vaříme přesně 16 minut a to bez promíchání a obracení, aby se nerozvařily.
4. Chlupaté knedlíky podáváme se zelím a osmaženou slaninou nebo uzeným masem.