bramborový kynutý koláč

Postup

1. Syrové i uvařené brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.
2. Přidáme škvarky, sádlo, zalijeme horkým mlékem a necháme vychladnout.
3. Pak přidáme rozdrobené droždí, vejce, sůl, pepř, majoránku, rozetřený česnek a nakonec mouku.
4. Dobře promícháme a necháme asi 3/4 hodiny kynout.
5. Těsto nalijeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech a pečeme asi 45 minut.