Kyselka
Postup
- Čerstvé na kostky nakrájené houby dáme vařit do osolené vody. Sušené předem namočené houby dáme vařit do osolené vody. Přidáme kmín a oloupané, na kostky nakrájené brambory, cibulku na kostičky a koření.
- Když jsou brambory skoro měkké, zalijeme je smetanou rozkvedlanou s moukou a pomáslím a povaříme. Potom polévku ochutíme rozsekaným koprem, doplníme ztracenými vejci a bez míchání je necháme v polévce srazit.