Babovka II.

Postup

1. Mlékem zaděláme vsechny suroviny v lité těsto. Cást těsta odebereme stranou, přidáme do něj lzíci kakaa a promícháme.
2. Formu na bábovku vymazeme tukem a vysypeme strouhankou a střídavě dáváme do formy světlé a tmavé těsto. Těsto vlijeme do vymastěného a moukou vysypaného pekáče, posypeme třesněmi nebo jiným ovocem obaleným lehce v mouce, aby nepropadlo do těsta a upečeme nejprve při 200 °C a pak snízíme na 150 °C.
3. Po upečení vlaznou bábovku vyklopíme a ihned posypeme silněji cukrem s vanikou.