Sledi marinovaní

Postup

1. Vodu převaříme s octem, olejem a nakrájenou cibulí, přidáme sůl, pepř a nové koření, bobkový list, tymián a worchestrovou omáčku. Horkým odvarem zalijeme sledě, přiklopíme a necháme den uležet.
2. Druhý den sledě vyjmeme a upravíme na misku. Podáváme studené, obložené červeným zelím a cibulí.