Postup
Cibuli najemno nakrájíme a zpěníme. Brambory oloupeme a nakrájíme. Cibuli posypeme trochou červené papriky, přidáme brambory a smažíme. Potom to zalijeme smetanou, případně vodou. Osolíme, případně dokyselíme a vaříme, až brambory změknou.
Těsně před dokončením do směsi rozklepneme 2 vejce.