Rybářský špíz

Postup

1. Na špejle nebo špízy napichujeme střídavě kousky kapra velké asi jako na ražniči, dílky slaniny a cibule.
2. Špízy osolíme, opepříme, pokapeme citronovou šťávou a necháme je chvíli odležet.
3. Potom špízy lehce poprášíme moukou a na rozpáleném oleji ze všech stran opečeme.
4. Špíz můžeme opékat i v alobalu.
5. Upečené špízy potřeme hořčicí nebo kečupem a podáváme s vařenými nebo opečenými brambory, smaženými hranolky a se zeleninovým salátem.