Sekaná

Postup

1. Žemle namočíme do mléka
2. Očistíme cibuli, nakrájíme najemno
3. Osmažíme cibuli na oleji dozlatova
4. Bůček vykostíme a pomeleme, vymeleme žemlí (nebo koupíme mleté maso) pozn. kosti použijeme na vývar pro přípravu polévky
5. Osolíme, opepříme, přidáme syrová vejce, osmaženou cibuli, majoránku a kmín
6. Dobře promícháme
7. Z hmoty vytvoříme váleček (podobný houskovému knedlíku)
8. Povrch posypeme strouhankou
9. Položíme na plech, podlijeme vývarem z masoxu
10. Vložíme do vyhřáté trouby
11. Během pečení podléváme výpekem s vývarem (podle potřeby doléváme vývar z Masoxu)
12. Pečeme 45 min.
13. Přílohy: - vařené brambory nebo bramborová kaše - hranolky nebo krokety
14. Doba přípravy: 70-90 min.
15. eMail - Vaše oblíbené jídlo