Pekingské maso II.

Postup

1. Maso nakrájíme na jemné nudličky, smícháme s rozšlehaným vejcem, vínem, škrobovou moučkou, cukrem, paprikou a zázvorem.
2. Prudce opečeme ze všech stran na rozpáleném oleji za stálého míchání, přidáme drobně nakrájenou cibuli a kapie.
3. Mícháme dále na pánvi asi 2-3 minuty, pak přidáme sójovou omáčku, špetku vegety, případně sůl. podáváme s rýží a zeleninovým salátem.