Dobšické hroudy

Postup

1. Připravíme kvásek, vlijeme ho do mouky, přidáme vejce a vypracujeme těsto, které necháme vykynout.
2. Pak ho promísíme se zelím a necháme kynout ještě 30 minut.
3. Do mletého masa přidáme vejce a nastrouhaný ementál.
4. Promícháme a necháme odstát.
5. Z kynutého těsta tvoříme placičky a dovnitř každé vložíme kuličku mletého masa se sýrem.
6. Balíme do hrudek, pokládáme na plech pokrytý pečícím papírem a pečeme 15-20 minut ve vyhřáté troubě.
7. Podáváme teplé i studené.