K - Banánový dort
Postup
- nastrouhaných ořechů, strouhanky, mouky a kakaa vymícháme suchou směs.
- V jedné míse vyšleháme bílky a do nich přidáme krystalový cukr, musí vzniknout tuhý sníh.
- V druhé míse vyšleháme žloutky spolu s práškovým cukrem na hustý krém.
- Do žloutkové směsi střídavě opatrně, jen převracením vmícháváme sníh a suchou směs.
- Těsto vlijeme do dortové formy, které jsme dno vymazali a vysypali moukou nebo strouhankou.
- Boky ne, aby se těsto o ně přichytilo.
- Pečeme, spíše sušíme asi hodinu.
- Tak nám dort neklesne.
- Otevřeme formu, až když těsto trochu vychladne, aby se boky neskřivily.
- Úplně studený dortový korpus překrojíme.
- Potřeme krémem a na něj skládáme jako slimáka po délce rozkrájené banány, až po samotný střed.
- Musíme je i rozkrajovat, aby se pěkně poskládaly.
- Zatřeme krémem, přiložíme vrchní díl a celý dort potřeme zbylým krémem.
- Případně naplněný dort přelejeme čokoládovou polevou