Smažené rýžové placičky

Postup

1. : Rýži několikrát propláchneme horkou vodou a uvaříme v osolené vodě doměkka.
2. Vařenou rýži dáme do mísy, přidáme hladkou mouku, všechna vejce, pórek, podle chuti okořeníme vegetou, pepřem a solí.
3. Všechny přísady opatrně promícháme a uděláme řidší těsto, které necháme chvíli odležet.
4. Na pánvi rozehřejeme olej.
5. Z rýžového těsta pomocí lžíce vykrajujeme placičky, které na rozpáleném tuku zvolna opékáme z obou stran dorůžova.
6. Placičky podáváme teplé, ozdobené osminkami rajčat, plátky okurky a kolečky pórku.