Olejová bábovka II. Hrnickova

Postup

1. Ve vyšší nádobě vyšleháme sníh ze tří bílků. Potom stejným nástrojem rozmícháme mouku, moučkový cukr, vanilinový cukr, žloutky, olej a mléko. Ke konci přidáme prášek do pečiva a úplně nakonec lehce lopatičkou vmícháme sníh. Vlijeme do vymaštěné a moukou vysypané bábovkové formy a pečeme při teplotě cca 200 °C po dobu 40-45 minut.
2. Možno do poloviny těsta vmíchat kakao nebo jemně mletou kávu.