Pečená rajčata

Postup

1. Rajačata omyjeme, na horní straně ostrým nožem nařízneme do kříže a uděláme „dírku“. Utřeme česnek se solí a do každého rajčete dáme asi 1/2 lžičky a vložíme srolovaný plátek pršutu. Do jeho středu zasuneme hranolek mozarelly.
2. Rajčata naskládáme na lehce vymazaný pekáček a zapékáme v předehřáté troubě nebo v remosce až změknou a sýr se roztaví.
3. Na talíři posypeme petrželkou a podáváme s bílou bagetou.