Dia Mandlové mušle

Postup

1. Mouku se sodou prosejeme.
2. Změklý tuk utřeme se sorbite a skořicí, přidáme vejce, našleháme a promícháme mouku a vypracujeme vláčné těsto.
3. Po odležení je rozdělíme na stejné kousky, které vtlačíme do formiček, urovnáme na plech, vložíme do trouby vyhřáté na 200°C a upečeme.
4. Ještě teplé pečivo vyklepneme z formiček a po vychladnutí je uložíme v chladu.
5. Před podáváním je přes cedníček posypeme sorbitem s kakaem.
6. Doba odležení je 2-3 týdny. (1 mušle: S=3, T=3,5)