Ananasové řezy

Postup

1. Ze sedmi bílků ušlehat pevný sníh.
2. Vmícháme 18 dkg mletých ořechů, 18 dkg cukru.
3. Usušíme v troubě.
4. Krém: 20 dkg másla utřít se třemi žloutky, trochu cukru.
5. Do pěny přidat nadrobno nakrájený ananas.
6. Usušené těsto překrojit napůl, potřít jeden díl pěnou a překrýt druhým dílem.
7. Pocukrovat.