Králičí ragú s bylinkami

Postup

1. Králika umyjeme, osušíme, rozdělíme na 8 porcí. Do masa vetřeme sůl a pepř a opečeme na teflonové pánvi vymyzané oljem. Opečené maso vložíme do kastrolu, přidáme nasekané bylinky, na plátky rozkrájený oloupaný česnek a feferonku zbavenou semínek. Zalijeme vínem a vývarem, na maso položíme tenké plátky citrónu. Dusíme pod pokličkou na mírném ohni asi 45 minut. Mezitím oloupeme rajčata, zbavíme je zrníček a nakrájíme na větší kousky. V polovině doby varu je přidáme k masu spolu s olivami.
2. Hotové ragú osolíme, opepříme a ochutíme skořicí.
3. POZNÁMKA: Doba přípravi 70 minut