Andělské zvony
Postup
- Na rozehřátém oleji zesklovatíme kostičky cibule a papriky.
- Bůček nakrájíme na kostičky, osolíme, okmínujeme a posypeme grilovacím kořením.
- Přidáme na pánev a promícháme.
- Osmahneme a zalijeme troškou teplé vody.
- Za občasného podlévání a míchání dusíme doměkka.
- Pod masem musí vzniknout hnědá, hustá šťáva.
- Mezitím uvaříme doměkka kysané zelí.
- Do téměř hotového masa přidáme utřený česnek a chilli papričku.
- Ze zelí slijeme vodu a promícháme ho s masem.
- Podáváme s chlebem.