Věnec Jamajka

Postup

1. vejce ušleháme s tukem, cukrem a mlékem, na vál připravíme mouku se špetkou soli, kokosovou moučkou, práškem do pečiva, kakaem, strouhanými mandlemi(nebo ořechy), citrónovou kůrou a se skořicí. Spojíme s vaječnou hmotou, přidáme rum a umícháme těsto. Formu na věněc nebo remosku se středem ne bábovku vymastíme, vysyeme strouhankou, vlijeme těsto, urovnáme a upečeme v troubě. Po upečení polijeme rumovou polevou a posypeme kokosem nebo mandlemi.
2. Poleva:
3. Smícháme cukr moučku s vodou a rumem a umícháme do hladka.