dort Sachruv

Postup

1. Ve šlehači ušleháme 150 g másla s 150 g cukru moučka.
2. Přidáme vanilkový cukr a postupně zašleháme 2 celá vejce a 4 žloutky.
3. Potom přidáme rozpuštěnou čokoládu - lehce vychladlou.
4. Ušleháme sníh ze 4 bílků a namícháme si mouku s práškem do pečiva a kakaem.
5. Potom postupně do ušlehaného krému zamícháme střídavě směs mouky a sníh.
6. Dobře promícháme a pečeme v dortové formě o vel. asi 26 cm - vymazanou a vysypanou kokosem, nebo ořechy, či strouhankou.
7. Pečeme při 170 °C asi 40-45 mim.
8. Vychladlý dort vyklopíme, rozřízneme, potřeme meruňkovým džemem, potřeme džemem i vršek a celý jej natřeme čokoládovou polevou.
9. Dáme vychladit do druhého dne a potom krájíme nožem, namočeným v horké vodě, aby čokoláda nepraskala.Je možné upéct jej také na plechu, potřít pařížskou šlehačkou a polít čokoládou.Je opravdu vynikající!