Bramborová polévka strýčka Skrblíka

Postup

1. Na kostičky nakrájenou zeleninu a cibuli osmahneme na polovině dávky sádla, zalijeme vodou a vaříme.
2. Asi za 20 minut vložíme na kostičky nakrájené brambory, ve vodě předem namočené houby, polévku osolíme, okmínujeme a dále vaříme.
3. Ze zbytku sádla a polohrubé mouky (u hladké mouky, se dělají v polévce žmolky) připravíme světlou jíšku, kterou za stálého míchání zavaříme do polévky.
4. Hotovou polévku doplníme rozetřeným česnekem s majoránkou.