špenátový prívarok

Postup

1. Kostku mraženého špenátu vložíme do hrnce, přikryjeme pokličkou a při mírné teplotě rozmrazíme.
2. Na másle zasklovatíme na kostičky nakrájenou cibuli přidáme utřený česnek, zasypeme hladkou moukou a necháme lehce zrůžovět.
3. Z rozmrazeného špenátu za stálého míchání vydusíme přebytečnou vodu a vmícháme do něj zásmažku.
4. Vše řádně promícháme, chvíli povaříme a ochutíme pepřem a solí.
5. Nakonec doplníme smetanou.