Řízky po cikánsku

Postup

1. Omyté, lehce naklepané kotlety obalíme ve směsi koření a mouky.
2. Slaninu a cibuli nakrájíme na kostičky.
3. Na rozehřátém oleji orestujeme slaninu společně s masem.
4. Vyjmeme a udržujeme v teple.
5. Ve výpeku orestujeme cibuli, přidáme kečup, bílé víno, vývar a smetanu.
6. Maso se slaninou vložíme zpátky a zvolna dusíme.
7. Papriku nakrájíme na nudličky, houby na plátky, rozložíme na řízky a společně dusíme ještě asi 10 minut.
8. Hotové dochutíme.
9. Podáváme s brambory v nejrůznějších úpravách.