Skřivánci na niti

Postup

1. Z bůčku rozkrojíme co největší plát, mírně naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme paprikou.
2. Poklademe kysaným zelím, kolečky klobásky a zatočíme roládu.
3. Nakrájíme malé kousky, které upevníme dvojitou nití.
4. Poklademe na nakrájenou cibuli, vše zalijeme pivem a necháme v chladu zaležet.
5. Pečeme nepřikryté asi 40 minut v horké troubě bez podlévání.
6. Podáváme každému několik skřivánků i s nití, kapustou nebo jen brambory.