morčacie so šalviou a slaninou

Postup

1. Maso opláchneme a osušíme.
2. Osolíme a opepříme.
3. Lístky šalvěje otrháme a poklademe na řízky.
4. Vždy dva řízky přiložíme na sebe, ovineme plátkem slaniny a spíchneme párátkem.
5. Na rozpáleném oleji řízky opékáme zhruba 12 minut.
6. Odstavíme a udržujeme v teple.
7. Výpek zalijeme bujónem a citronovou šťávou.
8. Uvedeme do varu a lehce zahustíme solamylem.
9. Podáváme s omáčkou a brokolicí, bílým chlebem nebo bagetou.