morčacie rolky so zeleninou

Postup

1. Cibulku nakrájíme na kousky asi 5 cm dlouhé.
2. Rozpůlíme papriku, očistíme ji a lusk omyjeme.
3. Nakrájíme na nudličky.
4. Kyselé okurky pokrájíme na kolečka a sýr hrubě nastrouháme.
5. Řízky potřeme hořčicí, osolíme a rozdělíme na ně větší část zeleniny.
6. Posypeme 150 g sýra a zarolujeme.
7. Okraje sepneme párátkem.
8. Troubu rozpálíme na 200 °C.
9. Rolky 5 minut opékáme na oleji, potom je vyskládáme do pekáčku, posypeme zeleninou i sýrem a 15 minut zapékáme.
10. Oloupeme cibuli a nakrájíme ji na kostičky.
11. Spolu se zeleninou ji osmahneme na tuku, ve kterém jsme smažili rolky.
12. Podlijeme vývarem a povaříme.
13. Omáčku zahustíme jogurtem se škrobem a povaříme.