Sladký bramboráček se švestkami

Postup

1. Brambory nastrouháme, vymačkáme z nich vodu, přidáme vejce, moiku, cukr, sůl a v lívanečníku upečeme bramboráčky (aby nebyly zcela dopečené).
2. Rozložíme je na plech s papírem na pečení, na každý druhý bramboráček položíme švestku a posypeme směsí máku s cukrem.
3. Upečeme v troubě vyhřáté na 170°C dozlatova.
4. Bramboráčky bez švestky potřeme povidly, přiklopíme je bramboráčky se švetkou, můžeme pocukrovat cukrem moučkou a ihned podáváme.