Houby plněné krabím masem

Postup

1. Oddělíme kloboučky hub od nožiček, které nakrájíme natenko.
2. Na rozehřátém oleji orestujeme šalotku, přidáme plátky nožiček, a to celé smažíme asi 3 minuty.
3. Přidáme petržel a krabí maso, osolíme, opepříme, okořeníme estragonem, chvilku prohřejeme a pak odstavíme.
4. Touto směsí naplníme kloboučky hub, posypeme parmazánem a polijeme rozpuštěným máslem.
5. V troubě zapečeme asi 10 minut.