Masovo-zeleninové ragú (Adžika)

Name: Masovo-zeleninové ragú (Adžika)
Ingredients: Olej nebo pokrájený špek (50g); 1 7 Cibule velká; 250 1 Vepřová plec (kuřecí, krůtí nebo králičí maso) jemně nakrájená, cca; 2 11 Koření - Adžika dle chuti, cca 1,5 -; Sůl a pepř; 50 1 Mrkev pokrájená na drobné hranolky; 50 1 Celer pokrájený na drobné hranolky; 50 1 Červená paprika pokrájená na drobné hranolky; 50 1 Sušená rajčata nakládaná v oleji, pokrájená nadrobno; 1 5 Červené víno nebo silný vývar

Hlavní chod📊 náročné

Ingredience

Olej nebo pokrájený špek (50g)1
Cibule velká1 7
Vepřová plec (kuřecí, krůtí nebo králičí maso) jemně nakrájená, cca250 1
Koření - Adžika dle chuti, cca 1,5 -2 11
Sůl a pepř1
Mrkev pokrájená na drobné hranolky50 1
Celer pokrájený na drobné hranolky50 1
Červená paprika pokrájená na drobné hranolky50 1
Sušená rajčata nakládaná v oleji, pokrájená nadrobno50 1
Červené víno nebo silný vývar1 5

Postup

Na oleji necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme osolené a okořeněné maso, nakonec přidáme zeleninu. Za občasného míchání ještě krátce restujeme. Potom podlejeme vínem nebo vývarem. Dusíme doměkka asi 20-25 minut pod poklicí.

Podáváme s těstovinami, bramborem nebo pečivem.

Masovo-zeleninové ragú (Adžika)

Ingredience

Postup

Podobné recepty