Arabský chéb

Postup

1. : Z droždí a několika lžic vody připravíme kvásek.
2. Ve vyhřáté míse zaděláme mouku smíchanou se solí, kvásek a teplou vodou na tužší těsto.
3. Do těsta přidáme lžíci oleje.
4. Těsto potřeme olejem a necháme kynout asi 2 hodiny na dvojnásobný objem.
5. Rozdělíme na 8 dílů.
6. Z každého dílu vypracujeme placku asi 1/2 cm silnou.
7. Placky poprášíme moukou a necháme přikryté 1/2 hodiny v teple.
8. Pečeme ve vyhřáté troubě na vymaštěném plechu 10 minut shora navlhčené vodou.