Houskovy knedlik v ubrousku

Postup

1. Mouku prosijeme do mísy, zalijeme mlékem rozšlehaným se solí a vejci a dobře promícháme.
2. Přidáme pokrájené a na másle osmažené housky, promícháme a vložíme ve tvaru šišky do navlhčeného, vyždímaného a máslem potřeného ubrousku.
3. Ubrousek kolem těsta volně zavážeme nití na obou koncích a hned vložíme do velkého množství vařící osolené vody.
4. Vaříme asi 25 minut.
5. Uvařený knedlík vyjmeme, vybalíme a hned propíchneme vidlicí, aby unikla pára.
6. Nakrájíme na 22 plátků.