Zeleninové žervé

Postup

1. Žervé osolíme, opepříme a rozmícháme s troškou smetany na hustší kašičku, do které vmícháme drobně pokrájenou cibuli, papriku a rajčata a nastrouhaný nebo rozetřený česnek (nebo křen). Dáme vychladit.
2. Podáváme s tmavým pečivem nebo jako zeleninovou přílohu.